Шпатен непревзойденные традиции

Шпатен, немного о легенде

Знаменитое немецкое пиво Spaten Munchen Hell, или как его называют по-простому Spaten - это прекрасный представитель Баварского пивоварения. 

Это пиво, которое на протяжении более чем 600 лет, сохраняет верность качеству и традициям. Производство пива Spaten началось в Мюнхене в 1397 году, и варится там до сих пор на пивоварне Spaten-Franziskaner-Brau GmbH.

Spaten Munchen имеет янтарно-золотистый цвет и обладает мягким вкусом, превосходно сочетающим в себе горечь хмеля и сладость пивного сусла с тонким ароматом пряностей.

«Spade» в переводе с немецкого означает «лопата». Именно она, а точнее лопата для солода и является символом пивоварни Spaten. Эмблема пива была написана художником Отто Хупп в 1884 году, и с тех пор используется без изменений.

Вообще, именно на пивоварне Spaten впервые в Мюнхене сварили пиво пльзеньского типа и пиво низового брожения. Несмотря на это Spaten относится не к категории Pils, а к Helles, которое, будучи типичным баварским светлым пивом, значительно мягче и слаще традиционных чешских сортов.

Spaten - символ главного немецкого ежегодного пивного фестиваля «Октоберфест» в Мюнхене. 

Немного истории

spatbanner.png


  Впервые в 1397 в налоговой книге города Мюнхена засвидетельствован пивовар, Ханс Велзер, «Welser Prew» — по адресу Неухаусергассе 4. В течение следующих 125 лет происходит частая смена владельцев пивоварни.

С 1522 — по 1807 Столетия династий пивоварни Шпатен:

1522 — в 1622 семья Штарнбергер (Starnberger)
1622 — в 1704 семья Шпатт (Spatt); она дает пивоварне действительное до сегодняшнего дня имя
1704 — в 1807 семья Зиесмайыр (Sießmayr)

В 1807 Королевский придворный мастер-пивовар Габриель Зедлмайр приобретает пивоварню Шпатен. Тогда она была самой маленькой пивоварней Мюнхена. 

В 1817 Закупка пивного подвала Филсербрэукеллерс, позже подвал пивоварни Шпатен на Байерштрассе. 

В 1839 После смерти Габриеля Зедлмайра, его старшие сыновья Габриель и Йозеф принимают пивоварню. 

В 1851 приобретается участок с «серебряным» подвалом на Марсштрассе и шаг за шагом расширяется дополнительной покупкой.
В последующие три года переезд всей пивоварни на Марсштрассе заключен.

В 1861 Йозеф Зедлмайр, владелец вероятно основанных в 15-ом веке Ляйстбрауэрай и Габриель Зедлмайр, приобретают доли в обществе Августа Дайглмайра, с которым он вместе занимался с 1858 пивоварней Franziskaner-Brauerei.

В 1867 пивоварня Шпатен самая большая пивоварня Мюнхена и занимает это лучшее положение вплоть до 1890ых годов.
Она получает как единственная немецкая пивоварня на всемирной выставке в Париже золотую медаль за свое пиво. 

В 1874 Иоган, Карл и Антон Зедлмайр перенимают пивоварню от своего отца Габриеля.

В 1884 чертежник Отто Хупп оформляет действующий до сегодняшнего дня фирменный знак. 

В 1891 пивоварня Шпатен основывает в Лондоне свой первый собственный филиал. 

В 1894 Шпатенброй варит, как первая Мюнхенская пивоварня — светлое пиво пильзенским способом, Мюнхенер Хелль (Münchner Hell). Оно предназначено для отправки в Северную Германию. 

В 1895 снова как первая Мюнхенская пивоварня выпускает в обращение светлое пиво (Münchner Hell) в Мюнхене. Другие пивоварни подтягиваются. 

В 1909 начало регулярного экспорта пива Шпатен в Америку.

В 1911 Генрих и Фриц Зедлмайр, сыновья Антона, и Карла Зедлмайра, входят как совладельцы в руководство пивоварни.

В 1922 пивоварни Spaten и Franziskaner-Leist-Bräu, обе во владении семьи Зедлмайр, объединяются в акционерное общество, «Gabriel und Joseph Sedlmayr Spaten-Franziskaner-Leistbräu AG». В том же самом году, концерн заключает договор еще с пивоварней Löwenbrauerei.

В 1924 рождается, еще сегодня действующее рекламное изречение «Lass Dir raten, trinke Spaten» (дословно с нем. — дам тебе совет, пей Шпатен). Только двумя годами позже выходит на рынок лечебное пиво (Spatenbräu Heilbier), называемое с 1941 — солодовое пиво.

В 1943-45 в результате бомбардировок военно-воздушных сил союзников на Мюнхен, пивоварня терпит самые тяжелые разрушения.

В 1950 экспорт в Европу и за океан снова восстановлен.

В 1964 на Октоберфесте премьера первого светлого пива Шпатен (Вайсбир), белое шампанское.

В 1992 пивоварня Шпатен превосходит рубеж в 1 млн. гектолитров.

В 1997 Шпатенброй празднует свое 600-летнее существование. Пивоварни Шпатен и Лёвенброй объединяются.

В 2000 пивоварня выходит в онлайн. Так как заинтересованность в новых технологиях имеет длинную традицию. Уже в 1821 установка в Баварии единственного в своем роде парового двигателя, стало возможным благодоря финансовой поддержки пивоварни Шпатен. И в 1873 изобретение первой длительно функционирующей холодильной машины Карлом Линде, опять же состоялось при содействии пивоварни Шпатенброй.